Supervisor - Kitchen
Westin Hotels & Resorts · Manama
وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن مشرف مطبخ يتمتع بخبرة في الإشراف على طاقم الطهي وضمان تقديم الطعام بأعلى مستويات الجودة. يعمل المشرف ضمن فريق الضيافة في فندق ماريوت في المنامة.
المهام الرئيسية
- الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين بالمطبخ.
- تحديد طريقة تقديم الطعام وإنشاء عروض ديكورية.
- ضمان الكميات الصحيحة وتوزيع الحصص وفق المعايير.
- إبلاغ فريق الخدمة بعروض القائمة والعناصر غير المتوفرة.
- تحضير وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة.
- مساعدة الطهاة في المهام اليومية وتوفير المستلزمات.
- متابعة مخزون المستلزمات والمواد الغذائية.
- الحفاظ على سجلات سلامة الغذاء وجودة المنتجات.
- دعم الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، والتحفيز.
- الالتزام بسياسات السلامة وتقديم تقارير عن الحوادث أو الظروف غير الآمنة.
الملف المطلوب
- درجة تعليمية من مدرسة تقنية أو مهنية.
- خبرة عملية تتراوح بين 4 إلى 6 سنوات في مجال المطبخ.
- خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين.
المهارات المطلوبة
- إدارة المطبخ ومراقبة المخزون.
- معرفة معايير سلامة الغذاء وإجراءات الجودة.
- القدرة على التواصل بوضوح مع فريق العمل والضيوف.
- القدرة على تحمل الجهد البدني والقيام بمهام رفع خفيفة.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Bahrain.
الراتب: Senior Site Supervisor استنادًا إلى 15 عرض عمل في Bahrainقدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Westin Hotels & Resorts
Manama
عروض عمل ذات صلة
-
Restaurant Manager – Full‑time Position in Manama
Bizlexia Manama -
Demi Chef de Partie – Cafeteria
Sheraton Hotels & Resorts Manama -
Pastry Commis – Bakery Assistant
Raffles Hotels & Resorts Manama -
F&B Service Expert (Lounge Attendant)
Westin Hotels & Resorts Manama -
Beverage Manager – Premium Beach Club (Bahrain)
Azure Beach Manama