وصف الوظيفة
Rejoignez l’équipe du Lagoon Bar, l’un des espaces les plus emblématiques du Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa Sea & Spa, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Bartender, vous évoluerez dans un cadre luxueux au bord de la mer, où l’excellence du service, la créativité des cocktails et le sens du détail sont les maîtres‑mots.
**Vos missions principales**
- Concevoir et préparer des cocktails, mocktails, vins, bières et boissons non alcoolisées selon les standards de qualité du groupe Accor, en respectant les recettes et les présentations visuelles.
- Accueillir chaleureusement les clients, prendre leurs commandes avec précision et assurer une livraison rapide et impeccable des boissons.
- Conseiller les clients sur les accords mets‑boissons, les nouveautés du bar et les spiritueux rares, afin de personnaliser chaque service.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la disponibilité du bar tout au long du service, y compris la gestion des stocks, le réapprovisionnement et la préparation quotidienne (mise en place, garnitures, verres).
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et de service responsable de l’alcool, conformément aux exigences locales et aux standards Accor.
- Gérer les demandes spéciales, les retours clients et les situations de forte affluence avec professionnalisme et sang‑froid.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de spa pour garantir une fluidité du service, notamment lors d’événements privés ou de soirées à thème.
**Profil recherché**
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que bartender dans un hôtel de luxe, un resort haut de gamme ou un restaurant gastronomique. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre aisance relationnelle en anglais et, idéalement, la maîtrise d’une seconde langue (arabe, français ou espagnol). Vous avez une personnalité dynamique, souriante et confiante, capable de travailler efficacement dans un environnement extérieur et parfois bruyant, tout en maintenant une présentation soignée.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières.
- Capacité à gérer les stocks, à réaliser les inventaires et à préparer le bar pour chaque service.
- Connaissance des réglementations locales relatives à la consommation d’alcool et aux normes d’hygiène.
- Utilisation des outils de caisse et des systèmes de gestion de bar (POS).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu.
- Un environnement de travail stimulant au bord de la mer, avec des opportunités de formation continue (mixologie avancée, certifications en service responsable, langues).
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, logement assistance, repas subventionnés).
- Des perspectives d’évolution vers des postes de chef de bar, de responsable de la restauration ou de manager de service.
- Un programme de reconnaissance du personnel basé sur la performance et la satisfaction client.
Intégrez le Lagoon Bar et participez à la création d’expériences uniques où chaque cocktail raconte une histoire. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Sofitel Bahrain !
