Supervisor de Servicios de Alimentos

Acerca del puesto

Buscamos un Supervisor de Servicios de Alimentos que garantice la excelencia en la atención a los huéspedes y el correcto funcionamiento de los comedores. El candidato será responsable de coordinar al personal, supervisar la limpieza, el inventario y la seguridad del área de alimentos.

Responsabilidades principales

• Asegurar que el personal trabaje en equipo para ofrecer un servicio óptimo.
• Inspeccionar la higiene y vestimenta del personal, corrigiendo deficiencias.
• Ejecutar tareas de apertura y cierre, incluyendo organización de provisiones y limpieza de equipos.
• Controlar la organización, limpieza y método FIFO en depósitos.
• Realizar inventarios, abastecer y solicitar provisiones.
• Supervisar la disponibilidad de asientos, servicio y seguridad de los huéspedes.
• Gestionar órdenes de trabajo para mantenimiento.
• Apoyar a la gerencia en contratación, capacitación y evaluación del personal.

Perfil requerido

• Experiencia previa en supervisión de servicios de alimentos o restauración.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
• Buena presentación personal y cumplimiento de normas de seguridad.
• Disponibilidad para realizar tareas físicas (levantar hasta 22,5 kg, estar de pie largas horas).

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Aplicación del método FIFO en gestión de inventarios.
• Habilidad para comunicarse de forma clara y profesional.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo dinámico en un hotel de prestigio.
• Oportunidades de desarrollo y capacitación continua.
• Beneficios acorde al sector de hostelería.