مشرف/مشرفة للنوادل

نبذة عن الوظيفة

تبحث مجموعة ماريوت الدولية عن مشرف/مشرفة للنوادل لإدارة فريق النظافة وتنسيق عمليات التحضير في قسم الطعام والشراب. يساهم المشرف في تحسين كفاءة التنظيف وتوفير تجربة ضيافة متميزة للضيوف.

المهام الرئيسية

• توجيه ومساعدة نوادل النظافة لضمان تنفيذ عمليات التنظيف بفعالية.
• متابعة درجة حرارة الماء ومستويات المواد الكيميائية وضمان توثيقها.
• المساعدة في إعداد صواني البوفيه والولائم وتوفير الأدوات اللازمة للطهاة.
• نقل المخزون وضمان توفره في مناطق البوفيه والبوفيه المفتوح.
• تشغيل وصيانة معدات التنظيف مثل غسالة الصحون ومحطات الغسيل اليدوي.
• دعم الإدارة في عمليات التوظيف، التدريب، جدولة العمل، تقييم الأداء وتوجيه الموظفين.
• الالتزام بسياسات السلامة وتوثيق الحوادث وإكمال الدورات التدريبية المطلوبة.
• الترحيب بالضيوف وفق معايير الشركة وتلبية احتياجاتهم الخدمية.

الملف المطلوب

• دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله.
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال مشابه.
• خبرة إدارية لا تقل عن سنة في الإشراف على فريق.

المهارات المطلوبة

• معرفة تشغيل آلات غسل الصحون ومعدات التنظيف.
• القدرة على مراقبة مستويات الحرارة والمواد الكيميائية.
• مهارات إرشاد وتوجيه فريق العمل.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.